Sind Pannkoken (Pfannkuchen) auch Brot? 😉
Nee wohl eher nicht, aber was liegt nahe, wenn einem Eier und Milch aus dem Kühlschrank anlachen? Ja genau: Pannkoken.
Also habe ich 4 Eier, 4 große Kellen voll Milch in eine Kumme verfrachtet und beides zusammen mit Mehl so lange verrührt, bis das Ganze eine schöne Pannkoken-Konsistenz hatte. Noch ein Prise Salz und etwas Mineralwasser für die Fluffigkeit dazu.
Dann inne Pann schön Öl erhitzen und eine Kelle von der Mischung rein und durch Schwenken der Pann schön verteilen. Von beiden Seiten schön goldbraun anbraten. Die Pannkoken kann man dann mit diversen Toppings wie Heidelbeeren, Nutella, Zucker, Honig oder Ahornsirup servieren. Fertig!
Mohltied! 